Verbraucherzentralen stellen Fischratgeber zur Verfügung

Aktualisiert: Apr 6

„Welcher Fisch darf noch auf den Tisch?“, fragt sich so mancher Verbraucher. Gerade die Ernährungsberater empfehlen ja immer wieder den Fischverzehr. Denn neben anderen wertvollen Inhaltstoffen, werden den besonderen Fetten (Omega-3-Fettsäuren) im Fisch gesundheitsförderliche Eigenschaften wissenschaftlich attestiert. Leider werden aber Wildfische und Meeresfrüchte durch Überfischung und schädliche Fangmethoden zunehmend knapper. Der Fisch-Ratgeber ist ein ausklappbares Booklet im Hosentaschenformat, das beim Einkauf von nachhaltig gefangenem Fisch helfen soll. Hier geht's zum Ratgeber: www.vzhh.de/fisch



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Dr. oec. troph. Marion Wollschläger-Walther

Ernährungsberaterin VDOE

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